Preparamos diariamente en nuestro de obrador, croissants o cruasanes artesanos, con INGREDIENTES TOTALMENTE NATURALES,
sin conservantes ni colorantes para cafeterías y hoteles, con distribución diaria, todos los días de la semana a Vigo y su entorno,
desde las 03 a.m. a las 9 horas.
Los ingredientes de nuestros croissants o cruasanes artesanos son: harina, huevos frescos, mantequilla, levadura fresca y azúcar.
Para el baño de brillo, usamos únicamente huevo y azúcar. Buena materia prima, técnica, mimo y tiempo;
este es nuestro secreto para preparar nuestros deliciosos croissants.
La fermentación es otro de los pilares, la fermentación larga es básica para conseguir una textura esponjosa
que haga que el croissant aguante bien el paso del tiempo.
Preparamos diariamente y distribuimos a cafeterías y hoteles de Vigo nuestros cruasanes artesanos desde hace más de 8 años.
En la actualidad preparamos y distribuimos diariamente en torno a 1.100 cruasanes y minicruasanes. Empezamos a hornear los cruasanes a las 23 horas cada día, y a partir de las 3am comenzamos su distribución hasta las 9 horas para que conserven toda su frescura y sabor.
Ingredientes de primera calidad, totalmente naturales y sin conservantes ni colorantes.
A parte de los croissants o cruasanes y minicroissants o minicruasanes, también preparamos, vendemos y distribuimos diariamente napolitanas (todo lo que se entiende por bollería fina), tartas, tartas de ración...
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También disponemos de despacho de pan y pastelería en bajada a la playa en Saians, 152 Bajo. 36392 Vigo.
